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ちほまろ 【高千穂ムラたび】

ちほまろは、米と糀を発酵させて作られる甘酒を
らに乳酸で発酵させる2段発酵により生まれました。

ほまろとは甘酒が苦手な方でもリピートしていただける
とても美味しい高千穂オリジナルの甘酒+乳酸飲料なんです♪


 
原材料は、米と糀と乳酸菌と水。

米は標高600mの棚田で作られています。
この棚田より上には民家がないので、生活排水も入らない
清らかな湧水により丁寧に作られたお米です。
湧水の豊かなミネラル分と山間地による寒暖差が
しっかりと旨みを含んだお米を作りだしています。



ちほまろに使われている水は標高1342.5mの諸塚山が水源です。
諸塚山は古くから周辺住民ご信仰の山として崇められており
パワースポットとしても有名な秋元神社の御神水も
同じく諸塚山が水源なんですよ。

ブナやモミ、ナラ、ミズキなど30m以上の巨木の天然林が
豊かな水を育んでいます。
ちほまろは、甘酒が苦手な方でも飲みやすく
しかも、より高い栄養価が期待できます。
 
気になるお味は3種類

プレーン、玄米、へべすの3種類。



・玄米はプレーンよりもコクがあります。
・へべすは、宮崎県の柑橘です。味がスダチやカボスに似ていますが、
酸味が柔らかいので、酸味・香り・味のバランスが良いのが特徴です。

大きいサイズの徳用500gはこちらから 
 
因みに、ちほまろは、こんな方たちに育てられています♪



この方たちは高千穂・秋元の地に魅せられて、日本各地から集まった人たち。
縁もゆかりもない彼らが、秋元の大地の恵みを存分に盛り込んだ商品を開発し、
その第一歩が「まろうど酒造(高千穂ムラたびグループ)」でのどぶろく造りでした。

常識にとらわれない発想と、県外者および秋元住人の感性の融合が、
飲みやすいどぶろく造りに結びつきました。

そのノウハウを生かして、この斬新な発酵飲料「ちほまろ」が生まれたのです。

 

 

 

 

 

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