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第100話「出会い話」「再会! 起業!ドーナッツ?」(米粉ドーナッツの巻)

 1年ぶりかな? 宗像でLINUS&Co.VEGGYというカフェをやっている代表の吉武さんが

ナチュ村を訪ねて来ました。日替わりでケーキやランチを出す小さなカフェでお母さんたち

のたまり場的な場所でした。そこを今年の8月で閉店し「もぐもぐポケット株式会社」という

食物アレルギーの子供さんでも食べることの出来る米粉ドーナッツを作るために起業した

のでした。小さな体にエネルギー一杯の彼女は、いつも新たなことにチャレンジしています。

クラウドファンディングも使いながらついに株式会社を立ち上げたのでした!

コンセプトは「アレルギーっ子が食べられるおやつ」

2019年12月末、「キャンプファイヤー」というクラウドファンディングで1ヶ月。144人の支援者

が集まり、成功! 小さなアパートの一室を改装して、アレルギー対応専用の工房が出来ました。

この「もぐもぐポケットドーナッツ」は、福島園の自然栽培米粉とメープルシロップ、菜種油だけ

を使った無添加の焼きドーナッツです。何か月も試作に試作を重ね。とっても美味しく出来ました。

日持ちはあまりしませんのでナチュ村では二日賞味で販売します。通常は冷凍販売だそうです。

9月22日(火) 千早店でデモ販売を行います! 種類は4種(かぼちゃ・八女茶・ココア・紫芋)です。

皆さんぜひお越しください!




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