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第184話「出会い話ーナチゅ村の酒」

 ナチゅ村のオリジナル自然栽培米の酒づくりもいよいよ佳境に入って来ました。10月10日(日) 2時から5時まで、宗像市光岡の生産者「農業福島園」に集まって酒米「山田錦」の収穫を見学し、精米所見学、自然栽培米生産者の福島君と石松君そして、製造者の「杜の蔵」と消費者30名での交流会です。枝豆を食べながら、試飲もあ...

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第183話「出会い話ーオーガニックスパイスカリーセット登場!(福岡市西区)」

 また、ナチゅ村に新しい取引先が増えました。事の発端は僕の古くからの友人で元食育推進ネットワーク理事長の吉田さんと西区石丸にある社会福祉法人そらの就労継続支援B型事業所のどりーむはうすの担当の中村さんが半年ほど前に訪ねて来た時でした。その時には、スパイスカリーセットを作ったので取り扱って欲しいとの提案。オーガ...

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第182話「出会い話ー胡麻の和田萬(大阪)」

 コロナ接種者の死者急増。(日刊ゲンダイ9月7日より)新型コロナワクチンを2回打ち終えた人たちの「ブレイクスルー感染」が増えている。兵庫県加東市の精神科病院では先月16日から今月3日までに入院患者と職員47人が感染。そのうち37人が2回接種を終えていた。またイスラエルメディアによると、同国内の重症患者のうち6...

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第181話「出会い話ー日本酒プロジェクト収穫祭(宗像市)」

 コロナ接種証明書やワクチンパスポートの提示などを求める動きが出て来ています。フランスでは、接種証明書を見せないとレストランなどの利用が出来ないそうな(笑)しかしフランス人は凄い! そんなお店には入らないで、あえて店の前で路上飲み。メディアによるとたくさんの人たちが路上飲みしている様子が見えます。もし、日本が...

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第180話「出会い話ーイムズビル閉館(( ノД`)シクシク…」

 32年の歴史を重ねて来た天神イムズ(IMS)はその名の如く天神から様々な文化情報を発信し、他の商業施設とは違った存在として光り輝いて来た。我がナチゅ村の発祥の地でもある。以前、紹介したが、きっかけは、「食卓の向こう側」ブームを作った仕掛け人「安武信吾」元西日本新聞記者。僕が以前社長をしていた九州産直クラブの...

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第179話「出会い話ー不思議な果物ポポー(久留米市)」

 さてさて、新型コロナの次から次に変異するウイルスふりまわされる世の中を僕は横目で見ながら毎日ナチゅ村の食材をせっせと食べ、味噌汁、納豆、梅干しなど古来からある伝統食を食べ、夜はうおしげの刺身と杜の蔵の日本酒や焼酎。極めて元気であり家族や子どもたちも元気である。 コロナ感染者が福岡も1000人を超えたと大騒ぎ...

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第178話「出会い話ー電子署名のお願い」

 ナチゅ村の取引先のメーカーさんから「子どもたちへの新型コロナワクチン接種の停止を求める」署名の呼びかけが回って来ました。僕もいろいろ調べていくにつれて新型コロナワクチンの不条理な点が見えて来ました。厚生労働省発発表の8月4日付け資料によると接種後の死亡者は919名、接種後の重篤者は3338名(男性1065名...

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「第177話ー出会い話ー切干大根と女性だけの会社(宮崎)」

 夏休みにナチゅ村の商品マネージャーのNさんは、家族旅行で宮崎を訪れました。道の駅やモールに立ち寄りながら見つけて来たのが「だいこんだー」という切干大根に米粉を付けてこめ油で揚げたスナック菓子? ナチゅ村村では切干大根は料理という概念でしか無かったのですが、食べて見ると止まらなく美味しい。これは面白い商品だと...

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「第176話ー出会い話ー美味しいわらび餅」福岡市南区

 「スタッフのお気に入り」パルコ店のスタッフが美味しいからと見つけて来た「わらび餅」さっそく食べて見たらほんとに美味しい! さっそく製造元に電話をしました。すると向こう側の店主は、僕のことを昔から知っていますとの回答。31年前に南区の長丘の夢広場を開業した時、相談した当時は不動産屋さんだった大土井さん。ナチゅ...

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「第175話ー世界初グルテンフリービール入荷!」(フィンランド)

 また、新しい出会いが有りました。その人は、ナチゅ村千早店の創業からのお客様でした。東京でIT関係の会社に勤めていたIさんは、2011年3・11福島原発事故で奥さんと東京から避難して来ました。たまたま新婚旅行で訪れた九州が気に入り福岡を選んだそうです。当時、ナチゅ村は、全国から避難して来た皆さんに少しでも安全...

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「第174話ー出会い話 人の免疫力は凄いパート3」

 さて、少し固いお話しばかりしましたが、最終話です。以前も紹介したと思いますが、僕の尊敬する医者の一人に安保徹先生がいます。免疫に関するたくさんの研究と著書を書かれた方で、ノーベル賞の候補に上がるくらい素晴らしい研究者でした。安保先生の講演会を企画したり3回位お話を聞き、交流させていただきました。その中でも「...

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第173話ー出会い話ー人の免疫りょくは凄いパート2」

 さて、前回に引き続き、私たちが持つ体を守る免疫力についてのお話。そもそも免疫システムを担っているのは、血液中の白血球。その中でも最も重要なのがマクロファージ。まず、白血球の中には、顆粒球、マクロファージ、リンパ球が有ります。リンパ球は更に大きくは3種類に分けられ働きも違います。まず(T細胞)は、ヘルパーT細...

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「第172話出会い話―人の免疫力は凄い!パート1」

 毎日、毎日、コロナのニュース。うんざりですね!そして緊急事態宣言やまんぼうの繰り返しと飲食店への時短要請とアルコール禁止令。僕の周りの飲食店や飲み屋さん達も疲弊し、廃業を考えているところもある。補償金では足りず、しかも手続きが複雑。すぐに来ないので資金繰りに困っている。何で飲み屋さんだけが時短営業をさせられ...

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第171話「出会い話ーオリンピックの実態(こぼれ話)」

 多くの国民の反対を押し切って開催された東京オリンピック。予想通り、コロナ感染者は激増しています。当初は、「復興五輪」とか「コンパクト五輪」とかが謳われていたオリンピックはいつの間にか「人類がコロナに打ち勝った証」や「安心・安全」な五輪にすり替えられている。「アマチュアリズム」と「フェアプレイ」を基本精神とし...

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第170話ー出会い話―発芽酵素玄米試食会やりました!」

 前回から1週間のご無沙汰です。イベントや旅行など忙しくしておりました。さて、先週7月12日と13日に千早店とパルコ店で発芽酵素玄米が美味しく、簡単に炊ける業界最高レベルの圧力釜「プレミアム圧力名人」を使った発芽酵素玄米の試食説明会を行いました。講師は、開発者の日本美健会長の竹田さんと丘スリさん。竹田さんは圧...

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