定番のおすすめ商品“荒木豆腐店 ソフト地豆腐ともめん地豆腐”です！
九州産大豆100％と油山系地下水を原材料に凝固剤や消泡剤を使用せず丁寧に作られています。
季節問わず食卓で活躍する豆腐。ナチゅ村おすすめの一品です。

8〜9月毎週水曜日はポイント2倍！毎週日曜日はポイント5倍！新商品も続々と入荷しています。たくさんのご来店をお待ちしています。

今回のおすすめ商品は“有機ザクロビネガー(マザー入)”です！
種ごと有機ザクロを絞った果汁を醸造したマザー（酢酸菌）入り“にごり酢”無濾過、非加熱製法の飲むビネガー。
お好みのドリンクで割って健康飲料として、また一般的なフルーツビネガーと同様、調理酢としてドレッシングなどにお使いください。

8/14は玄米おはぎまんぷくやさんの入荷日です。

毎週水曜日はポイント2倍デー！
毎週日曜日はポイント5倍デー！！

今回のおすすめ商品は福岡県八女市にある“田中製粉”さんです！

江戸時代中期、福岡県八女市亀甲に創業以来250有余年。時代が移り変わった今でも昔ながらの製法で
福岡県産100%の小麦粉にこだわり、石臼で挽くことで小麦本来の風味が残るきめ細やかな小麦粉をお届けしております。

小麦にも製粉にも永きに渡り精通した職人が毎日の天候に合わせ五感を研ぎ澄ませて製粉しています。
製粉工程の一部に石臼を使用し、香り豊かできめが細かい弊社の小麦粉は小麦の美味しさを最大限いかしていると評判です。

弊社は創業以来、地元で収穫される小麦を使った小麦粉が郷土の料理や菓子づくりに向くように製粉技術の研鑽に努めて参りました。現在、福岡県を主とした九州各地の小麦を使用して小麦粉をつくっていますが、美味しいことはもちろんのこと、安全な原材料を使い、徹底した品質管理を行うことで、安心してお使いいただけるように日々の業務に勤しんでおります。

8〜9月は毎週水曜日ポイント2倍！毎週日曜日ポイント5倍！！たくさんのご来店をお待ちしています。

千早店は求人募集中です♪あと1枠となりました。詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

今回のおすすめ商品は菌ちゃんふぁーむの“菌ちゃんげんきっこ”シリーズです！

現代人の多くは生命に重要な微量栄養素が極端に不足しています。主な理由は土と野菜をつなぐ微生物が少なくなったため、野菜自体の栄養や微生物代謝物質含量がこの数十年で大きく低下した。
特にミネラルについては、農地に海の産物を還元しなくなり、同時に酸性雨も強くなり、畑から流失している。
油,塩,その他あらゆる市販調味料は、コスト削減を徹底した結果、ビタミンミネラル、微生物代謝物質が大幅低下していた。
外食、中食、加工食品、冷凍食品、半調理食材は、コストと見た目のきれいさと消毒殺菌を優先したため、調理の過程で栄養成分が想像以上に流亡していた。さらに色や味や固さの変化を防ぐためリン酸を添加して私たちに重要な微量ミネラルを封鎖していた。
家庭でも、下ゆで、皮むき、芯を捨てるなど、栄養分が逃げる調理法が普及した。
特に、外食や半調理済みの野菜、加工食品を使うことの多い人は、たくさん食べても主要ミネラルは不足、微量ミネラルや植物性栄養素はほとんどとれていないことが想定されます。
そんな方は、これを毎食たっぷりふりかけて食べると、不足していた栄養素が補給されるために、心や体の不調が改善されるのを自覚することがあります（不調の原因が別にある場合は改善は期待できません）
菌ちゃんげんきっこは食品なので食べる量に決まりはありませんが、心や体の不調を感じる方は、食事のたびに何にでもふりかけて、１人で1袋を10日程度で使い切るくらい使ってみることをお勧めします。それを2〜3袋くらい続けて下さい。現代型栄養失調だった場合は、それが改善されるので、心や体の何らかの変化を自分自身で実感することがよくあります。
手作りの食事がほとんどで煮干しも食べているかたはそれほど使う必要はありません
※神経過敏なかたの場合はごく少量から始めて、少しずつ増やしたり、調理の時から混ぜておくと、大好きになる例が多いです。
菌ちゃんげんきっこは煮ても焼いても、目的としているミネラルやファイトケミカルはほとんど壊れません。

現在千早店では求人募集中です。詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

今回のおすすめ商品は数種類のオメガ3オイルを手軽に摂取することができる“オーガニックヴァージンオメガ3ミックスオイル”です！
フランスでオーガニックオイルを最初に作った100年以上の歴史を誇るエミールノエル。熟練のオイルマスターがオーガニックオイルをバランスよくブレンド。貴重なオメガ3系脂肪酸を手軽に摂取できます。
ひまわり・菜種・亜麻仁・ヘンプシード・くるみのオイルをバランスよくブレンド。

現在千早店では求人募集中です。詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

今回のおすすめ商品は明治16年創業ごま専業メーカー“和田萬”です。

日本で食べられているごまの99.9％は海外からの輸入です。和食には欠かせない食材なのに。
では、自分たちで育てようと2010年から自分たちでごまを栽培しています。
地元の農家さんや考えを分かち合える人たちが集まって、参加者は年々増えてきています。

焙煎といえばコーヒーが思いつきますが、ごまも同じく、焙煎がもっとも重要な仕事です。
焙煎とは、ナマのごまに火を入れて、味や香りを引き出す、いわば命を吹き込む仕事。
４代目・和田悦治は、小さなごま粒に40年以上、朝８時から夜9時まで、世界中のだれよりもごまと向き合い焙煎してきました。今も現役であり続けています。

ごまは基本的に料理の脇役で素材を引き立たせる調味料です。
だから、どうおいしく料理して、食べてもらえるか。そして和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。和田萬に聞けば、なんでもわかる、そんな説明係になりたいと思っています。

現在千早店では求人募集中です。詳しくはスタッフまでお問合せください。

今日のおすすめ商品は洗濯物が増えるこの時期に活躍する“七色石鹸 やさしくなりたいハーブの香り液体石けん”です！
洗浄力をアップした液体せっけんです。

『商品詳細』
天然ハーブ（ミントオイル）のさわやかな香りで衣類を気持ちよく洗い上げます。
蛍光増白剤を含まない液体石けんです。液体だから溶かす手間がいりません。
生成り製品、薄い色物洗いにも安心です。
部屋干ししてもミントの香りがさわやかです。
合成界面活性剤・合成着色料・合成香料・酸化防止剤・保存料などは使用しておりません。
赤ちゃんのオムツや肌着、お肌の弱い方の衣類洗いに最適です。

※ドラム式洗濯乾燥機にご使用いただけます。洗濯物を入れた後、洗剤投入口には入れずに直接衣類に振りかけてご使用ください。
●色物の場合は石けん液をつけたまま、長く放置すると色落ちする場合があります。

千早本店では現在求人募集中です。詳しくはスタッフまでお問合せください。

今回のおすすめ商品はノンアルコールビール“ヴェリタスブロイ”です！

人工的な添加物はひとつもなく、アルコールを0.00%まで抜いてあります。安全・安心。しかも、おいしいだけではなく、モルト、ホップ、ビール酵母と醗酵によってもたらされる天然の栄養素をたくさん含んでいます。厚生労働省登録分析機関による分析で実証されました。

免疫力UP、疲労回復、筋肉強化、老化や病気から身体を守るのに必要な栄養素。
アミノ酸は多くの種類がバランス良く含まれていないと充分に機能しません。
ヴェリタスブロイには9種類の必須アミノ酸を含め、すべてのアミノ酸がバランスよく含まれています。

体にダメージを与えるアルコールや添加物を含まず、ビールの栄養成分がつまっており、フィジカルサポートドリンクとして体力の消耗の激しいアスリートにもおすすめです。

[プリン体について]
何かと悪者扱いされるプリン体ですが、細胞核内の核酸の主成分であり、本来人間の体に存在するものでエネルギーの伝達に欠かせない物質でもあります。したがいまして、プリン体だけを除去することによる健康へのメリットを見い出せないため、当社ではプリン体の検査・表示は行なっておりません。 ご参考までにアルコールの入っているビール350mlのプリン体含有量は平均約17mg程度で、これは白米1杯分の20.7mgより少なく、プリン体摂取制限値の400mgに比べると非常に少ないことが分かります。そのためパナバックでは尿酸を増やす働きがあるアルコールやプリン体の多い食品を摂取した時は水分をしっかり取って尿酸を出すことが重要であり、食べすぎ飲みすぎに気をつけて適量をおいしくいただき、適度に運動することが、心身の健康に最も良いと考えています。

.1

今回のおすすめ商品は愛媛県で様々な商品を作っている“無茶々園”から乾燥野菜シリーズです♪

無茶々園の生産者グループ“てんぽ印”が栽培から加工まで一貫して生産する乾燥野菜。「有機野菜を常備菜に」というコンセプトから生まれました。洗ったり切ったりの手間がかからず、必要な時に必要分だけ無駄なく使用できます。

有機ゴボウをスライスして乾燥しました。カットの手間がいらない便利な乾燥ゴボウです。原料約250g分の有機ゴボウが、乾燥後20gに凝縮されています。
あえて長めに千切りしています。お好みの長さにカットして、軽く水洗いしてからお使いください。きんぴらごぼうや、かき揚げ、炊き込みご飯、豚汁や鍋物などに。そのまま煎ってごぼう茶としてもどうぞ。

ごぼうといえば、豊富な食物繊維。すすんで食卓に取り入れたいけれど、調理の手間が・・・という方も多いのではないでしょうか？そんな方にこそ、一度使ってみてほしい「かんそうゴボウ」。皮むき、ささがき、ボイルをした後に乾燥させているので、使う時は水で戻すだけ。
「やっぱり一番は有機、無添加であること。それから、味にも定評のある品種（※）を使っていますよ」と、てんぽ印代表・村上尚樹も一押しの品です。
食べると分かる、柔らかいながらもしっかりとした歯ごたえ。乾燥させることで、旨味もぎゅっと凝縮されています。いつでも手軽にできるから、色んなアレンジも自在。きっと、あなた好みの味が見つかるはずですよ。
※現在「柳川理想」という品種を使用しています。

他には“切り干し大根、切り干し人参、にんにくチップ、かんそうかぼちゃなど”が店頭に並んでいます。

今回のおすすめ商品は強力粉の原種とも言われるグルテンが多い“スペルト粉”です！

約7千年前に栽培されだした小麦の一種である。スペルト小麦は青銅器時代から中世にかけてヨーロッパの多くの地域で主食となっていたと言われています。

アリサンのご紹介
社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。

数量限定にて梅の予約が始まりました！今季も不作ということもあり店頭には並ばない可能性があります。同時に赤紫蘇ともみしその予約も受付中です。

今回のおすすめ商品は“桑茶、桑の青汁、ルイボスティー、マカパウダー、桑パウダー”です！
九州有機販売さんからのご協力で上記5つが10%オフにて販売中^ - ^

特に有機桑青汁は桑の葉の滋養がタップリです。
１包３グラムの成分を、まるごとお摂り頂けます。
水やお湯、牛乳に溶けやすい顆粒状に仕上げました。青臭さくない、おいしい青汁です。
飲み方
いつでもお好きな時に、お飲みください。
お食事前にお飲み頂くと、桑の機能性が有効に働きます。
ＤＮＪ+Ｑ３ＭＧのＷパワー
独自の栽培・加工方法により生産されたＱ３ＭＧを含む桑の葉は島根県産の特徴であり、機能性素材として新聞やメディアでも大きく取り上げられました。

千早店では求人募集中です！詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

今回のおすすめ商品は自社で育てた鶏を使った“秋川牧園”の冷凍食品シリーズです！

健康な飼料を食べ、よく運動している鶏は、程よい食感の鶏肉に育ちます。一坪当りの飼育羽数は一般的な飼育に比べてかなり少なく35羽程度に制限。日光と自然の風が入る鶏舎の中で、鶏たちはのびのびと育ちます。
飼料には、肉骨粉や油脂で肉の風味を損ねないよう、飼料用米など植物性主体の飼料を与えています。飼料の原産地を確認した上で、とうもろこしと大豆は遺伝子組み換え原材料の混入を防ぐため分別生産流通管理したものに特定。とうもろこしは収穫後農薬不使用（PHF)のものを使用しています。ヒヨコの時から抗菌剤、抗生物質を一切与えない無投薬飼育など、安心、安全な鶏肉を実現しています。

家畜に抗生物質や抗菌剤を多用すると、細菌がその薬に抵抗力をつけてしまい、薬が効かなくなることがあります。それを「薬剤耐性菌」と言い、今なお世界的に事例が増加しています。
このまま対策を取らないと人間の感染症の治療が困難になるといった事態も懸念されているほどです。

現在千早店では求人募集中です。詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

今回のおすすめ商品は冷凍で販売をしている”うぶすな”さんのお弁当です！特に本気ののり弁当が美味しい♪
海苔の下に隠れた「おかか」から、ひとつひとつの食材を手作り。脂ののった北海道産鮭をじっくり香ばしく焼き上げました。春は「めぐらせる」養生をテーマに、爽やかな香りのゆずで柚庵焼きにしています。海苔は、秋芽一番摘みの海苔（無産処理）を使用。一番摘みの海苔には、旨味成分のアミノ酸が多く含まれ、風味豊かで香ばしく、口どけが最高です。
食材は主に、福岡・九州育ち。
お米は、有機または栽培期間中農薬不使用のもののみを使用しています。
お野菜は、有機栽培または特別栽培のものを使用しています。まれに彩りのために使用する慣行栽培のお野菜は、1商品あたりの重量割合3％以下としています。
調味料まで厳選。調理工程でも食品添加物（※指定添加物、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物）は一切使用しておりません。
食べれば食べるほど元気になる食を目指し、大地のエネルギーと食材の命、そして生産者さんの想いをそのままに、佘計なものは一切使いません。

ナチゅ村千早本店では現在求人募集中です。詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

今回のおすすめ商品は非遺伝子組換え原料のみを使用し圧搾一番搾りで作っている“平田産業 菜種油”です！
炒め物や天ぷらはもちろん、サラダ用の手作りドレッシングやマヨネーズなど、生でもお使いいただける油です。

菜種油の原料は、次第に確保が難しくなってきている非遺伝子組換えの菜種（NON-GMO）です。その貴重な菜種をオーストラリアから輸入しております。遺伝子組換え作物（GMO）が人体や環境などに与える影響については未だに議論されている問題も多く、また消費者の目線からも不安視する声があります。
現在一般に流通している菜種油の大部分はカナダ産で、そのほとんどは遺伝子組換えをされたものです。

千早店では現在求人募集中です。詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

今回のおすすめ商品はシャボン玉石けん“純せっけん洗顔”です！

敏感肌や乾燥肌のお客様の暮らしに寄り添い続けてきたシャボン玉石けんのノウハウを活かし、シンプル成分はそのままに、泡質やしっとり感によりこだわった新処方を開発いたしました。
お肌に大切な皮脂膜を守りながら洗うことができる「無添加石けん」でのスキンケアの良さをより多くの方に実感いただきたいという想いをつめ込んだ商品です。

無添加石けんが生み出す、「シンプル」ながら「たしかな」ケア。適度な洗浄力が、肌本来が持つバリアを守りながら、優しく洗い上げます。
肌に足りないものを与える、ではなく、肌本来の力を充分に発揮させることこそが、
シャボン玉石けんが考えるスキンケアです。

シャボン玉石けんならではのこだわり処方
香料・着色料・酸化防止剤・合成界面活性剤 不使用。
釜炊き製法(ケン化法)でじっくり炊き上げて作りました。天然の保湿成分が含まれ洗い上りはしっとり。
オレイン酸が豊富に含まれ、保湿効果が高い特徴を持つオリーブオイルをカリ石けん素地の原料に使用。

4/4（金）はシャボン玉石けんより担当者の方が来店します。この機会に気になることを聞いてみてください^ - ^

千早店では現在求人募集中です！詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい。

4/6(日)は吉田俊道氏の講演会です。

今回のおすすめ商品は花粉症対策に抜群の効果を発揮している“カマヒ蜂蜜”です！

化学肥料や農薬などと無縁の自生するカマヒの花が蜜源です。カマヒの蜂蜜は昔から先住民の間でのどや咳の薬としても利用されてきました。その味わいは優しくクリーミー。まろやかなコクの中にも自生植物ならではのパワーを感じます。
さっぱりとした後味で、柑橘類や乳製品などと相性抜群です。
【カマヒについて】
カマヒはマヌーカと同様、ニュージーランドの原生植物で、夏にはふわふわの白く小さな花を咲かせます。開花時期がとても短いため、その時期のお天気が蜂蜜の出来栄えに大きく影響します。採取年度によって、固まるものと、固まりにくい状態のものがあります。

千早店では現在求人募集中です。
スタッフまたは店舗までお問い合わせ下さい。

4/6(日)吉田俊道講演会　チケット販売中です。

今回のおすすめは熊本県にある明治初期の古民家をいかしたお店“ルーツピュアリィ”さんの商品です！

『ルーツピュアリィ』
産地へ足を運び、自信を持ってお届けする自然と調和した安全な食材を取り揃えています。
私たちは、農家さんが人にも環境にも優しい栽培方法で育てた野菜やお米、飼料や飼育方法にもこだわったお肉・卵などを取り扱っています。
また、原材料のトレサビリティはもちろんのこと、伝統製法にこだわったオリジナル商品も販売しています。新しい食材との出会いを求めている方も、忙しくて料理をする時間がとりづらい方も、「簡単においしく、充実した食卓になりますように」と願いを込めて。
住所:熊本県熊本市中央区紺屋町1-17
オンラインショップ http://online.rootspurely.com/

3/27木曜日TAKEFUお話し会が定員間近です！
お早めに申し込み下さい。

今回のおすすめ商品は“ボディクレイねんどのパック森の香り”です！
「ねんどのパック」をベースにアロマセラピストの鷺島広子さんに夜の森をイメージしていただき5種類の精油を贅沢にブレンドしました。
お肌に乗せた時に思わず深呼吸したくなるようなウッディで深い香りは心身ともにリラックスさせてくれます。

『ボディクレイの大切にしていること』
すべての製品に、高品質・高純度の国産粘土鉱物「モンモリロナイト」を 使用しています。
できる限り天然由来成分を使用しシンプルでナチュラルな処方を心がけています。
チアパックを使用することでプラスチックの量を半分にすることができ、環境への負荷を軽減するよう発売当初より、容器の選別にも配慮しています。
​少量生産で製造することで、ロスの出ない、常にフレッシュな製品をお届けしています。
ボディクレイを初めて使う方や、肌の弱い方が安心してお使いいただけるよう に、​お試しサイズをご用意しています。（一部の製品を除く）

3/27（木）TAKEFUのお話し会を開催します♪